یکی از مهم‌ترین وسایلی که باید در هر آشپزخانه مدرن یافت شود، دستگاه‌های غذا ساز است، چراکه فرآیند پخت‌وپز را برای خانم خانه تسهیل بخشیده و باعث صرفه‌جویی در وقت نیز می‌شود. دستگاه‌های غذا ساز از خورد کردن تا مخلوط کردن، هم زدن و پوره کردن را به‌سرعت انجام می‌دهند به همین دلیل یکی از ملزومات دنیای مدرن آشپزی است. برخی از نوعروسان که قصد خرید جهیزیه رادارند، حتماً غذا سازها را در لیست جهاز خود قرار می‌دهند چراکه می‌دانند این نوع دستگاه با توجه به کارایی فوق‌العاده‌ای که دارد بسیار کاربردی بوده و جزو آن دسته از دستگاه‌ها نیستند که قرار است سال‌ها در گوشه کابینت آشپزخانه خاک بخورد، پس اکثر آن‌ها در پی آن هستند تا بهترین مدل‌های غذا ساز را بشناسند و با آگاهی و شناخت کامل دستگاه مناسبی را خریداری کنند. ما در اینجا مشخصات بهترین مارک غذا ساز را معرفی کرده و نکاتی را هم که باید در موقع خرید آن باید دقت کنید به شما گوشزد می‌کنیم. پس با ما در فورپینا همراه باشید.

 

انواع غذا ساز

غذا سازها در دودسته دستی و برقی وجود دارد:

غذا ساز دستی:

این نوع غذا ساز که اغلب برای تهیه انواع سالاد، خلال کردن سیب‌زمینی و … کاربرد دارد و نمی‌توان از آن پوره کردن، مخلوط کردن و ... استفاده نمود، معمولاً سبک است و جنس بدنه آن از پلاستیک است و بخش‌هایی مانند، رنده، تیغه برش و ورقه کن، پوست‌کن، انواع تیغه خردکن، ظرف برای ذخیره‌سازی مواد و اهرم فشار برای خرد کردن دارد.

غذا سازهای برقی:

این نوع غذا سازها تک‌کاره و برخی دیگر چندکاره هستند و کارهایی مانند خرد کردن، پوره کردن، چرخ کردن و کوبیدن گوشت، شکل دادن به سس‌ها و خامه‌ها، درست کردن خمیر، رشته کردن، ورقه ورقه کردن اجزای سالاد، رنده کردن، آسیاب کردن غلات و... را می‌توانید با غذا سازهای چندکاره انجام دهید.

غذا سازهای برقی در سه اندازه اصلی وجود دارند:

  • بزرگ یا full با گنجایش 9 تا 13 پیمانه
  • متوسط یا compact با گنجایش 5 تا 7 پیمانه
  • کوچک یا mini با گنجایش 2 تا 5 پیمانه

همه غذا سازها دارای قطعات اصلی مانند:

موتور، کاسه یا پارچ با یک در و یک محل تغذیه (ریختن مواد در داخل دستگاه) و مجموعه‌ای از قطعات جانبی می‌باشند. موتور غذا ساز سنگین‌ترین قسمت هر غذا ساز است که تا 9 کیلوگرم وزن دارد. برای خرید غذا ساز باید ویژگی‌های مختلفی را در نظر بگیرید. 

 

 

نکاتی که باید در هنگام انتخاب غذا ساز باید به آن‌ها توجه کرد

  • ظرفیت غذا ساز

اولین موردی که در خرید غذا ساز به آن توجه زیادی می‌شود اندازه ظرف آن است. اندازه ظرف غذا ساز را متناسب با استفاده و تعداد افراد خانواده انتخاب کنید. ظرفیت غذا ساز ۱.۵ به بالا وجود دارد. ظرفیت ۱.۵ تا ۲ لیتر مناسب خانواده‌های ۴ تا ۶ نفره، ۲ لیتر به بالا نیز مناسب خانواده‌های پرجمعیت‌تر است.

  • جنس بدنه

نکته دیگری که هنگام انتخاب و خرید بهترین غذا ساز باید به خاطر داشته باشید، مواد بدنه این‌گونه محصولات است که بسته به مارک و سازنده دستگاه می‌تواند از موادی مانند پلاستیک، فلز و همچنین فولاد ضدزنگ ساخته شود.

  • توان غذا ساز

قدرت غذا ساز می‌تواند سرعت آن را تحت تأثیر قرار دهد. همچنین باعث فشار کمتر بر روی موتور و دوام بیشتر می‌شود. حداقل توان قابل‌قبول برای این دستگاه می‌تواند 750 وات باشد و تا 1100 وات نیز برسد.

  • قابلیت تنظیم سرعت

بیشتر غذا سازها دارای کلید روشن / خاموش و کلید دکمه‌ای هستند. البته برخی دیگر دکمه تنظیم سرعت دارند و شما می‌توانید میزان برش خوراکی را با توجه به تنظیمات دلخواه کنترل کنید.

  • میکرو سوییچ

این ویژگی در غذا سازها بدان معنی است که اگر تیغه یا دربی در موقعیت صحیحی نباشد، با فشار دادن دکمه روشن / خاموش دستگاه شروع به کار نمی‌کند. اگر دستگاهی این ویژگی را نداشته باشد، ممکن است خطرناک باشد یا به‌سرعت آسیب ببیند.

  • جنس تیغه‌ها

ازآنجاکه این دستگاه با مواد غذایی سروکار دارد، باید بتوان قطعات بیشتری را شست؛ بنابراین اطمینان حاصل کنید که ماده تیغه ضدزنگ و تیز و ازنظر کیفیت سودآور باشد. همچنین، مواد بدن آن‌ها اغلب از پلاستیک ساخته‌شده است. هرچه کیفیت پلاستیک بدنه بهتر باشد، شکنندگی آن کمتر و ماندگاری آن بیشتر می‌شود.

  • لغزش و صدا

اگر حجم غذا ساز برای شما مهم است، بهتر است بدانید که برخی از انواع این محصول ساکت‌تر و نرم‌تر هستند؛ بنابراین از فروشنده بخواهید تا در انتخاب بهتر به شما کمک کند. برخی از غذا سازهای موجود در بازار پایه ضد لغزش نیز دارند که باعث کاهش صدا، افزایش عمر موتور می‌شود.

 

 

 

  • تک‌کاره یا چندکاره

نکته‌ای بعدی هنگام خرید بهترین غذا ساز به خاطر بسپارید این است که چه عنوانی را دنبال می‌کنید و قصد دارید برای خرید چنین محصولی چه‌کار کنید؟ در حال حاضر، پردازنده‌های مواد غذایی از تک‌کاره تا 36 عملکردی متغیر هستند، اما بسته به کارایی آن‌ها باقیمت‌های بسیار بالاتری در بازار به فروش می‌رسند.

  • طول سیم

اگر محل غذا ساز در آشپزخانه شما مشخص است و طول سیم برای شما مهم است، خوب است بدانید که طول سیم در انواع غذا سازها می‌تواند متفاوت باشد، درحالی‌که بعضی از آن‌ها نیز دارای جمع کننده سیم هم هستند.

  • قیمت غذا ساز

قطعاً یکی از فاکتورهای تأثیرگذار در انتخاب غذا ساز، بحث قیمت است. اصولاً قیمت هر محصولی بر اساس برند و امکانات موجود در دستگاه مشخص می‌شود؛ بنابراین شما می‌توانید با انجام یک مقایسه ساده میان چند مدل مختلف، بهترین و مقرون به‌صرفه‌ترین غذا ساز را انتخاب کنید.

  • لوازم جانبی

اغلب غذا سازها دارای قابلیت برش، اسلایس کردن، مخلوط کردن، هم زدن، پوره کردن، آبمیوه گرفتن، خمیرزنی و سایر موارد مشابه هستند، اما شما باید با بررسی و در نظر گرفتن نیازهایتان، بهترین انتخاب را داشته باشید.

  • صدای دستگاه

برخی از غذا سازهای غیراستاندارد ممکن است در زمان فعالیت صدای زیادی را تولید کنند. این اتفاق قطعاً برای هرکسی آزاردهنده است؛ بنابراین انتخاب دستگاهی که در حین کار صدای کمی تولید کند و در طول زمان نیز این ویژگی را حفظ کند اهمیت زیادی دارد.

 

 

ویژگی‌های تخصصی  و کاربردی بهترین مارک غذا ساز چندکاره

هر غذا ساز دارای کارایی‌های متفاوت است و غذا سازی خوب و مناسب است که همه‌ی این ویژگی‌ها را داشته باشد:

  • خردکن

این قابلیت در غذا ساز امکان خرد کردن مواد خوراکی با اندازه و سایز دلخواه را به شما می‌دهد. هر دستگاه دارای ظرف مخصوص برای خرد کردن مواد غذایی است.

  • همزن

برای هم زدن و مخلوط کردن مواد غذایی و نوشیدنی کاربرد دارد. دارای تیغه‌های متفاوت همراه دستگاه است.

  • رنده کردن

رنده کردن در هرزمانی لازم و نیاز است. رنده کردن مواد خوراکی با دست‌کاری خسته‌کننده و وقت‌گیر است. غذا سازها می‌توانند این عمل را با رنده‌های متفاوت خود انجام دهند. انواع رنده‌ها شامل:

  •  رنده نگینی
  • رنده ریز
  • رنده درشت
  • رنده چیپس ساز
  • رنده رشته ساز
  • رنده خلال کن
  • آسیاب

آسیاب بخش دیگری از غذا ساز بوده و برای خرد کردن یا آسیاب کردن انواع مغزها مثل گردو، بادام، پسته و انواع مواد غذایی سخت می‌تواند کمکتان کند. این قطعه ظاهری کوچک دارد اما قدرت و برندگی فوق‌العاده‌ای دارد.

  • آب مرکبات گیری

این قطعه با سر گنبدی شکلی که دارد مناسب است برای گرفتن آب انواع مرکبات. فقط کافی است دستگاه را روشن کنید و میوه را روی سر گنبدی شکل فرار دهید و شاهد این خواهید بود که تمام میوه به آبمیوه تبدیل خواهد شد.

  • تیغه پوره ساز

درمجموع پوره ساز می‌تواند بسیار کمکتان کند. شما می‌توانید برای درست کردن انواع پوره‌ها و حتی درست کردن رب از آن کمک بگیرید.اگر مواد را داخل آن بریزید مواد را کاملاً یکدست می‌کند. این بخش می‌تواند برای درست کردن غذای سالمندان، کودکان و بیماران بسیار مفید و پرکاربرد باشد.

  • چرخ‌گوشت

شاید برایتان عجیب باشد که یک غذا ساز این قابلیت را دارد. مدل‌های پیشرفته غذا ساز این ویژگی را به محصولات خود اضافه کرده‌اند تا یک محصول کامل را عرضه کنند.

  •  تمیز کردن راحت غذا ساز

بعد از انجام کار با غذا ساز نوبت به تمیز کردن آن می‌رسد. فراموش نکنید در انتخاب غذا ساز گزینه تمیز کردن راحت آن را به یاد داشته باشید؛ و اینکه قابلیت شستشو در ماشین ظرف‌شویی را داشته باشد.

معرفی پرفروش‌ترین برندهای غذا ساز در بازار

در بین برندهای معتبر در تولید لوازم‌خانگی و بخصوص غذا ساز برخی از آن‌ها به دلیل داشتن امکانات و خدمات خوب طرفداران بیشتری داشته و جزو پرفروش‌های بازار هستند. این برندها شامل:

 

 

توان موتور: 1200 وات

رنگ: نقره‌ای

تعداد عملکرد: 31

تعداد رنده: 3 عدد

جنس کاسه: استیل ضدزنگ

امکانات: دارای مخلوط‌کن، همزن، آسیاب کن، خردکن، آب مرکبات گیری

قیمت: 10/085/000 تومان

 

 

توان موتور: 1000 وات

رنگ: سفید

تعداد رنده: 3 عدد

جنس کاسه: استیل ضدزنگ

امکانات: دارای مخلوط‌کن، همزن، خمیرزن، پایه ضد لغزش و قابلیت شستشو

قیمت: 4/175/000 تومان

 

 

توان موتور:1000 وات

رنگ: سفید

تعداد رنده:4 عدد

جنس کاسه: استیل ضدزنگ

ویژگی‌ها: دارای مخلوط‌کن، همزن، پوره ساز و رب ساز، درپوش محافظ جهت جلوگیری از پاشیدن مواد به بیرون، خمیرزن، آب مرکبات گیری، آب‌میوه‌گیری، قابلیت شستشو لوازم جانبی در ماشین ظرف‌شویی

قیمت: 5/130/000 تومان

 

 

 

توان موتور: 800 وات

رنگ: سفید

جنس کاسه: پلاستیک و آلومینیوم لعاب داده‌شده

ویژگی‌ها: دارای مخلوط‌کن، همزن، تخم‌مرغ‌زن، قفل ایمنی درب

قیمت: 12/410/000 تومان

 

 

 

توان موتور: 600 وات

رنگ: سفید

جنس کاسه: پلاستیک

امکانات: دارای مخلوط‌کن، یخ خردکن، آسیاب، پوره ساز و رب ساز، خمیرزن و قابلیت شستشو

قیمت: 4/040/000 تومان

 

 

 

توان موتور: 500 وات

جنس بدنه: پلاستیک فشرده

رنگ: سفید

تعداد رنده: 3 عدد

امکانات: دارای خردکن، خمیرزن، آسیاب کن، قابلیت شستشو

قیمت: 000/ 3/590 تومان

 

 

 

توان مصرفی: 1000 وات

رنگ: سفید

تعداد عملکرد: 28 عدد

تعداد رنده: 2 عدد

ویژگی‌ها: دارای مخلوط‌کن، خمیرزن، آسیاب کن، خردکن

قیمت: 8/500/000 تومان

 

 

 

توان مصرفی: 1000 وات

رنگ: نقره‌ای

تعداد عملکرد: 31 عدد

تعداد رنده: 3 عدد

امکانات: مخلوط‌کن، خمیرزن، آسیاب کن، خردکن، آب مرکبات گیری

قیمت: 9/630/000 تومان

 

 

 

توان مصرفی: 600 وات

رنگ: سفید

جنس بدنه: فلز و پلاستیک

تعداد رنده: 2 عدد

تعداد عملکرد: 11 عدد

ویژگی‌ها: دارای پایه ضد لغزش، قابلیت شستشو، خمیرزن، آسیاب کن، آب مرکبات گیری، آب‌میوه‌گیری

قیمت: 1/875/000 تومان

 

 

 

توان مصرفی: 1300 وات

رنگ: نقره‌ای

جنس بدنه: استیل ضدزنگ

تعداد عملکرد: 31 عدد

تعداد رنده: 5 عدد

امکانات: یخ خردکن، مخلوط‌کن، آب‌میوه‌گیری، آب مرکبات گیری، آسیاب کن، خمیرزن، همزن، قابلیت شستشو

قیمت: 8/190/000 تومان

 

 

نکاتی در مورداستفاده و نگهداری از غذا ساز

  • برای افزایش عمر مفید دستگاه به‌صورت پیوسته از دستگاه استفاده نکنید. دستگاه را بعد از هر بار استفاده خاموش‌کنید و پس از مدت کوتاهی دوباره راه‌اندازی نمایید.
  • دستگاه را در صورت خالی بودن روشن نکنید.
  • داخل دستگاه بیشتر از ظرفیت آن ماده غذایی نریزید.
  • توجه کنید قطعات مختلف غذا ساز در هنگام استفاده از آن درست در جای خود قرارگرفته باشند.
  • مواد غذایی را درشت داخل غذا ساز قرار ندهید و به قسمت‌های کوچک‌تر تقسیم کنید.
  • اجازه ندهید آب به داخل موتور دستگاه نفوذ نماید.
  • غذا سازی را انتخاب کنید که تمامی قطعات آن به‌سادگی از دستگاه جدا شود تا بتوانید به‌راحتی آن‌ها را شست‌وشو دهید.
  • قطعات را پس از هر بار شستشو خشک‌کنید و سپس در جای خود قرار دهید.
  • درصورتی‌که می‌خواهید برای شستشوی قطعات غذا ساز از ماشین ظرف‌شویی استفاده کنید، باید قطعات جداشونده از دستگاه قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرف‌شویی را داشته باشند.
  • یکی از معایب خرید غذا ساز این است که غذا ساز متشکل از چندین دستگاه است که همگی بر روی یک موتور، سوار هستند و اگر این دستگاه خراب شود، چندین مورد از وسایل مهم آشپزخانه باهم از کار می‌افتند.

همان‌طور که در این مقاله گفته شد غذا ساز یک وسیله چندکاره یا به عبارتی آچارفرانسه آشپزخانه است و به همین دلیل باید برای خرید غذا ساز چندین معیاری که گفته شد را در نظر گرفت؛ زیرا این وسیله چندکاره تقریباً برای اکثر کارهای آشپزی، مانند مخلوط کردن، آسیاب کردن، خرد کردن، رنده کردن، چرخ کردن و … کاربرد دارد. به عبارتی شما با خرید غذا ساز عملاً چندین وسیله، با کاربرد‌های مختلف را در یک محصول خریداری کرده‌اید و در این میان انتخاب مارک‌هایی که حرف اول را در صنعت تولید لوازم‌خانگی بخصوص غذا ساز می‌زنند نیز حائز اهمیت است. برای انتخاب بهترین مارک غذا ساز می‌توانید به سایت فروشگاه اینترنتی فورپینا مراجعه کرده و پس از مقایسه چندین مارک بهترین را انتخاب کنید که هم برای شما کارایی لازم را داشته باشد و هم با بودجه‌ای که برای خرید غذا ساز کنار گذاشته‌اید منافاتی نداشته باشد.