قهوه یکی از نوشیدنی‌های بسیار خوش‌طعم و ‌بو است که طرفداران بسیار زیادی دارد. درست است که قهوه در ایران به‌عنوان یک نوشیدنی فانتزی و غیررسمی شناخته می‌شود، اما چند سالی است که در تمام کافه‌ها با نام انواع قهوه در منو مواجه می‌شویم. به‌راستی تفاوت قهوه‌ها در چیست؟ قهوه اکسپرسو با قهوه فرانسه یا ترک چه تفاوتی دارد؟ برای تهیه یک قهوه خوب باید چه‌کار کرد؟ در این مقاله، ما به تمام این سوالات پاسخ خواهیم داد و علاوه بر این، با انواع قهوه ساز و طریقه استفاده از آن‌ها آشنا خواهید شد.


انواع قهوه ها

راهنمای خرید قهوه ساز. انواع قهوه ساز


قهوه‌ها انواع مختلفی دارند که برحسب نوع دانه و فرایند تولیدشان متفاوت‌اند؛ اما قبل از اینکه به انواع مختلف قهوه بپردازیم، لازم است بدانید که اگر دانه‌های قهوه را از بیرون تهیه کرده باشید، برای دم کردن هر نوع قهوه ‌ای ابتدا لازم است دانه‌های را آسیاب کنید. پس اگر دوست دارید قهوه را در خانه پودر کنید به یک دستگاه آسیاب در خانه احتیاج دارید. این دستگاه‌ها در انواع مختلفی وجود دارند.


آسیاب برقی


آسیاب‌های برقی برای آسیاب انواع ادویه مانند زعفران، چوب دارچین یا زردچوبه نیز به کار می‌رود.


آسیاب دستی


آسیاب دستی قدرت کمتری نسبت به نوع برقی آن دارد و تیغه این نوع آسیاب نیز به تیزی آسیاب‌های برقی نیست؛ اما برای آسیاب قهوه، وسیله به درد بخوری به‌حساب می‌آید.


طرز تهیه قهوه ترک


بعد از آسیاب دانه‌های قهوه، برای هر نفر به‌اندازه یک قاشق چای‌خوری پودر قهوه داخل قهوه‌جوش که به‌اصطلاح به آن جذوه گفته می‌شود، بریزید. اگر دوست دارید قهوه‌تان شیرین باشد می‌توانید به مقدار دلخواه به آن شکر اضافه کنید. سپس به‌اندازه تعداد نفرات، آب‌خنک یا شیر به آن اضافه کنید. لازم به ذکر است که برای درست کردن قهوه ترک بهتر است از قهوه‌جوش‌های معمولی یا همان جذوه (مانند تصویر بالا) استفاده کنید. قهوه‌جوش را روی شعله بسیار ملایم قرار دهید و با یک قاشق به‌آرامی شروع به هم زدن محتویات ظرف کنید تا وقتی‌که سطح مایع یکنواخت شود. در این مرحله، از هم زدن دست نگه‌دارید. کمی بعد حباب‌های ریزی دور آب تشکیل می‌شود. وقتی کف قهوه از کناره‌ها کمی شروع به حباب زدن و بالا آمد کرد، زیر آن را خاموش کنید. با یک قاشق چای‌خوری مقداری از کف روی ظرف را در هر تعداد فنجانی که دارید بریزید و بعد از تقسیم کف قهوه در فنجان‌ها، مایع قهوه را خیلی آرام به درون فنجان‌ها بریزید. یادتان باشد که فنجان نباید پر بشود بلکه بهتر است به‌اندازه یک تا دو میل از سر آن خالی بماند.


فواید قهوه ترک

فواید قهوه ترک


•    کافئین قهوه ترک نسبت به اسپرسو کمتر است اما برای تحریک سیستم عصبی کفایت می‌کند و باعث رفع خستگی و خواب‌آلودگی می‌شود.
•    مصرف قهوه خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و سنگ کیسه صفرا را تا 45 درصد کاهش می‌دهد.
•    جلوگیری از پوسیدن دندان
•    درمان افسردگی
•    50 میلی‌گرم کافئین در روز برای سلامتی مضر نیست و به‌راحتی از بدن دفع می‌شود.
•    کاهش احتمال ابتلا به سرطان سینه
•    محافظت از دیبایت نوع دوم


قهوه فرانسه


طرز تهیه قهوه فرانسه یا قهوه فیلتری بسیار آسان است. برای تهیه این نوع قهوه، نیاز به دستگاه قهوه ساز دارید. بدین ترتیب که ابتدا مقداری پودر قهوه را در فیلتر کاغذی یا فیلترهای مخصوص دستگاه قهوه جوش ریخته، سپس با اندازه تعداد نفرات، آب‌خنک در مخزن آب دستگاه می‌ریزید. حال فقط کافی است دکمه روشن دستگاه را بزنید تا قهوه شما کم‌کم آماده شود.


قهوه اسپرسو


آنچه به‌عنوان قهوه اسپرسو می‌شناسیم، درواقع مخلوطی از اسپرسو، کاپوچینو، آمریکانوو اندکی لاته است و دقیقا به همین دلیل نیز از قهوه فرانسه و ترک اثر بیشتری دارد. برای تهیه این نوع قهوه، می‌توانید از موکاپات نیز استفاده کنید که کار کردن با آن اصلا سخت نیست. قهوه سازها هم وسیله مناسبی برای درست کردن قهوه اسپرسواند. اگر برای تهیه اسپرسو از موکاپات استفاده می‌کنید، باید از خیز خامه آن بگذرید. برای درست کردن یک اسپرسو خامه‌دار تنها یک اسپرسو ساز می‌تواند کمکتان کند.


اسپرسوساز چیست؟

اسپرسو ساز چیست. انواع قهوه و طرز تهیه قهوه.


انواع قهوه اسپرسو با اسپرسوسازها قابل تهیه‌اند. اسپرسو ساز معمولی برای 4-5 نفر در هر سری قهوه آماده می‌کند. قیمت اسپرسوساز معمولی گران نیست و تا 5 سال نیز کارایی دارد. اسپرسوسازهای حرفه‌ای طول عمر بیشتری دارند و برای تعداد افراد بیشتری نیز می‌توانید قهوه درست کنید.


آشنایی با انواع اسپرسو ساز


اسپرسو ساز دلونگی


دلونگی یکی از برندهای بسیار خوب در تولید اسپرسو ساز است. با قابلیت‌های این وسیله بیشتر آشنا شوید.
•    سیستم کاپوچینو ساز
•    قابلیت تولید کف شیر
•    قابلیت استفاده از پودر قهوه
•    سیستم گرم کردن فنجان
•    دارای 15 بار فشار بخار
•    سینی چکه گیر
چنانچه قصد خرید اسپرسو ساز را دارید دو برند Mebashi و  Zigma  نیز در سایت لوازم خانگی فورپینا موجودند که می‌توانید از ویژگی هر یک مطلع شوید. قیمت اسپرسو ساز ها نیز به تبع بر حسب تعداد خصوصیاتشان متفاوت خواهد بود.


فرنچ پرس

 

فرنچ پرس چیست. انواع قهوه در راهنمای خرید قهوه ساز.


برای تهیه فوری قهوه می‌توانید از فرنچ پرس نیز استفاده کنید. قیمت فرنچ پرس بسیار مقرون‌به‌صرفه است و در مسافرت خیلی بدرد می‌خورد.
قهوه ساز خوب چی بخریم؟ اگر به سایت لوازم خانگی فورپینا سر زده باشید، حتما با انواع برند قهوه ساز در صفحه مربوط به قهوه سازها مواجه خواهید شد؛ اما از بین این‌همه برند متنوع کدام‌یک بهتر است؟ برای آشنایی بیشتر شما در اینجا به معرفی بهترین مارک‌های قهوه ساز اشاره خواهیم کرد.


قهوه ساز دلونگی

قهوه ساز دلونگی


قهوه ساز دلونگی با مشخصات بسیار خوبی نظیر موارد زیر، بهترین مارک موجود در بازار شناخته می‌شود.
•    توان مصرفی 900 وات
•    سیستم قطع خودکار
•    دارای آسیاب قهوه
•    دارای صفحه گرم نگه‌دارنده
•    دارای تایمر
•    نشانگر میزان سطح آب
•    ظرفیت تولید 10 فنجان قهوه


قهوه ساز گستروبک


فیلتر دائمی قهوه ساز گاستروبک برای اکثر مشتریان بسیار گزینه جذابی است؛ علاوه بر این، توان مصرفی 1000-1150 وات، آسیاب، سیستم پیمانه زن اتوماتیک، عملکرد نگهداری عطر قهوه، دارای برنامه تك فنجان و نیز دم آوری مستقیم قهوه در ماگ‌های مسافرتی، سیستم پیش‌گرمایش خودكار كه همیشه قهوه را به بهترین نحو دم می‌نماید نیز از چشم مشتریان مشکل‌پسند دور نمی‌ماند.


قهوه ساز بیم

قهوه ساز بیم


بیم نیز قهوه سازهای بسیار خوبی به بازار عرضه کرده است که مزایای زیر را دارد:
•    سیستم صرفه‌جویی در مصرف انرژی
•    سیستم Dealy off تاخیر در خاموش شدن
•    تنظیم میزان قدرت قهوه در 3 سطح
•    توان مصرفی 1000 وات


قهوه ساز فلر


توان مصرفی 900 وات قهوه ساز فلر همراه با ویژگی‌های پرکاربرد دیگری مانند:
•    سیستم ضد چکه
•    صفحه گرم نگه‌دارنده قهوه
•    نشانگر سطح آب
•    دارای سبد و نگه‌دارنده صافی جداشدنی و قابل شست‌وشو
آن را به یکی از پرفروش‌ترین قهوه سازها تبدیل کرده است.


قهوه ساز بوش

قهوه ساز بوش.انواع قهوه ساز.


برند بوش نیز قهوه ساز خوب باقابلیت‌های مشتری‌پسندی نظیر موارد زیر تولید کرده است:
•    توان مصرفی 1100 وات
•    سیستم قطع خودکار
•    ظرفیت 10 فنجان


چنانچه قصد خرید قهوه ساز را دارید، امیدواریم از مطالب این مقاله استفاده کرده باشید. سایت لوازم خانگی فورپینا در تامین کالای اصل حرف اول را می‌زند؛ بنابراین، شما با خرید لوازم خانگی از این سایت می‌تواند از اصل بودن کالا اطمینان حاصل نمایید. خرید اینترنتی مطمئن و راحت لوازم خانگی تنها با سایت فورپینا امکان‌پذیر است.